だしのきいたまろやかなお酢で肉ピク作ってみた！

だしのきいたまろやかなお酢と

聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢を頂きました。

どちらもそのままかけて使う、

調味料として使うなど使い勝手がいいのですが、

今回は肉ピクに挑戦。

肉ピクとは肉のピクルス。

新しい提案、肉ピクときのぴく。

ちなみにきのぴくはきのこのピクルスです。

ささみのすじを取ってフォークで刺して

レンチンしたらだしのきいたまろやかなお酢と

ささみを袋に入れるだけ。

粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

どんな感じかなと思ったけれど、

意外と味がしゅんでます。

酢は無くなって旨味が残る感じでした。

柔らかいのでそのまま食べても意外といけました。

裂いてサラダに入れたり、

パンにはさんだりもできるので使い勝手もよい。

肉のピクルスって？！と思いましたが、

暑い夏はさっぱり食べられるし、

たんぱく質もとれるのでお勧めです。

モラタメさんいつもありがとうございます。