こだわりのわさびの香り　金印わさび

開けた瞬間、口に入れた瞬間香るわさび！

金印の
香るおろし本わさび 信州安曇野産 25g　をモラタメさんからいただき、
ちょうど節分で使用しました。

モラタメって何？！と質問をいただきまして、
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さて、香るおろし本わさび 信州安曇野産 ですが、
ふたを開けたときの香り、そして、口に含んだ時の香りが、確かに強くて広がります。

色も薄く柔らかめ。
極力いらないものをなくしているのが伝わります。

信州安曇野産本わさびを-196℃に凍らせてすりおろして、
パックしているので、冷蔵品になります。
香り・辛みが閉じ込められているので、香りが残っているのですね。

結構たっぷり使っても、鼻に嫌なツーン！がなかったので、とっても気に入りました。

お刺身などの生魚だけでなく、ディップの隠し味や
ステーキにも合わせてみたいと思います。

モラタメもお勧めですよ。